Tomato profile
大玉トマト「かれん」
現在の7作目では、1万株すべて大玉トマトの「かれん」という品種を栽培しています。
- 品種
- かれん
- 種類
- 大玉トマト
- 株数
- 約10,000株
- 特徴
- 人気の硬玉トマト。しっかりとした食感があり、酸味と甘みのバランスが取れています。
Our tomato
トマトについて
7作目は、1万株すべて大玉トマト「かれん」。しっかりとした食感と、酸味・甘みのバランスが魅力のトマトです。
7作目の品種
Growing season
8月に植え、翌年7月まで。
8月初旬に定植し、そのまま翌年7月初旬まで長期間育て続けます。
収穫は10月ごろから始まり、食べ頃は10月中旬以降。季節の変化に合わせて環境や肥料を細かく調整しながら、長い期間トマトと向き合います。
8月初旬定植
→10月収穫開始
→10月中旬〜食べ頃
→翌年7月初旬栽培終了
Taste
酸味も、甘みも。トマトらしく。
「かれん」は、今人気の硬玉タイプ。実がしっかりしていて、酸味と甘みのどちらか一方に偏りすぎない、バランスのよい味わいです。
冷やしてそのまま、昔ながらに塩を少し。もちろんサラダや料理にも。毎日の食卓で気軽に楽しんでいただきたいトマトです。